TANGERANG – Korea selatan tengah menjadi sorotan serta kiblat dalam dunia fashion tapi tidak hanya itu makanan serta minuman khas Korea Selatan kini digandrungi dari berbagai kalangan sebab rasanya yang unik.
Mirip dengan es buah ala Indonesia Hwachae ini juga bisa menjadi menu pengganti es buah untuk disajikan saat berbuka puasa.
Hwachae ialah minuman yang terdiri dari bahan alami seperti bunga-bungaan serta buah-buahan, minuman ini biasa dikonsumsi warga Korea Selatan saat cuaca panas terik.
Bahan-bahan yang dipakai warga Korea Selatan biasanya dari persik, berry hitam korea, sikhye (minuman beras manis), yuza (jeruk asia).
Di Indonesia sendiri, teman Tangerang bisa mencoba membuatnya dengan buah semangka, melon, stroberi, kiwi serta anggur.
Siapkan jus buah, bisa itu jus jeruk, jus apel, jus melon, dan semacamnya.
Setelah itu siapkan air soda, susu cair, dan es batu.
Tips membuat hwachae yakni:
1. Gunakan buah-buahan yang matang dan segar untuk rasa hwachae yang optimal.
2. Gunakan jus buah kemasan atau membuatnya sendiri dari buah segar.
3. Kalau tidak bisa minum air soda, bisa ganti dengan air biasa atau air mineral.
4. Susu cair juga dapat ditambahkan untuk rasa yang lebih creamy.
5. Sajikan hwachae dengan es batu agar lebih segar saat diminum.
Selain itu keunikan Hwachae ini memiliki rasa manis dan segar yang alami karena menggunakan air gula bukan perisa buatan, mudah diolah sebab tidak memakan waktu lama untuk membuatnya menjadi minuman yang sering disajikan saat acara kumpul bersama keluarga di akhir pekan.
Penulis: Nur Damayanti
Sumber: Glamates dan Parapuan
Sumber Foto: Canva